Grenache Noir, ofta kallad bara Grenache, är en vindruva som hör till arten Vitis Vinifera. I Spanien heter den Garnacha Tinta eller kort bara Garnacha. Det är också från Spanien den ursprungligen kommer. Den började odlas på östkusten i Aragonien och Katalonien och finns numera rikligt framförallt runt Medelhavet. Druvan är kanske mest känd från Södra Rhône, bland annat i Châteauneuf-du-Pape och från Priorat i Katalonien.
Druvan är en av de mest odlade i världen. Den anses vara lättodlad och passar bra att odla i torra och varma områden. Den odlas framförallt i Spanien och södra Frankrike, men även i Kalifornien och Australien.
Grenache blandas oftast med andra druvor . Ofta väljer man druvor med mycket tanniner, eftersom Grenache i sig inte är särskilt lagringstålig. Grenache tillför volym och sötma. Vanliga druvor man blandar med är Tempranillo i Rioja, Syrah i Rhône och Cariñena i Priorat.
Smaken på grenacheviner kan variera beroende på var druvan är odlad men den har ofta en tydlig smak av mörka och röda bär såsom björnbär, blåbär och hallon. I smaken kan man ofta även identifiera svarta vinbär, rostade nötter, läder, honung, körsbär, kryddor och lavendel.
Några länkar till sidor där du kan läsa mer om Grenache:
Grenache | Syrah | Chardonnay