I 275 år har 9 generationer av familjen Baur ägt och drivit Vignobles Francois Baur i Alsace. På den östra sidan av bergskedjan Vogeserna är det ett idealiskt klimat för vinodling. Ett par kilometer väster om medeltidsstaden Colmar ligger Turckheim där Vignobles Francois Baur har sitt säte.
Cave och Caveau ligger mitt i Turckheim och de 12 hektar odlingarna ligger på kullarna och slätten utanför byn. Odlingarna utgörs till ca. en tredjedel av Pinot Blanc, en tredjedel av Riesling, 25% av Pinot Gris och 10% av Chardonnay. Varje år produceras ca 80 000 flaskor vin av hög kvalitet på Vignobles Francois Baur. Av vingårdens 12 hektar är 6 hektar Grand Cru. Sin slutliga mognad får vinerna i 200 år gamla ekfat.
