Journey's End

År 1995 förälskade sig familjen Gabb, ursprungligen från Shropshire, Storbritannien, i denna pittoreska vingård och återställde den till vad den är idag, nu omgiven av 40 hektar vackra vinodlingar.

Vi har en otrolig tur att vara belägna bland Schapenberg-kullarna, under vilka det finns 350 miljoner år gamla vittrade granitjordar. Detta skapar en av de mest prestigefyllda terroirerna i Sydafrika, och det är här våra vinstockar är planterade.

Texten är under bearbetning

Journey's End   |   7 viner
Haystack Chardonnay
177,50:-/flaska
En fräsch och livfull Chardonnay med aromer av äpple, päron och citrus.
Klar och ljus halmfärg med en hint av grönt På gommen hittar du en frisk syra balanserad med tropisk frukt och en kvarvarande krämighet. Avslutet är rent och uppfriskande, med en kvarvarande fruktig ton och en subtil, smörig textur. Vinet lagras på rostfria ståltankar i fyra månader efter jäsning.
100% Chardonnay
Weather Station Sauvignon Blanc
177,50:-/flaska
Ljus och balanserad Sauvignon Blanc. Klar, blek citronfärg med inslag av grönt.
Weather Station ger toner av grönt äpple, citrus och grapefrukt, kompletterad av salt mineralitet och hintar av kiwifrukt. En härlig tyngd och rund munkänsla. Balanserad naturlig syra ger fräschör och längd till avslutet. Druvorna handplockas tidigt på morgonen för att minimera oxidation och bevara de delikata fruktaromerna. Ett utmärkt sällskapsvin. Färdigt att dricka nu.
100% Sauvignon Blanc
V1 Chardonnay
213,50:-/flaska
En unik Chardonnay med mineraliska och salta toner som kompletterar en mjuk palett.
Vinet visar upp delikata citrusfrukter och apelsinblomskaraktär. Välbalanserat med subtila krämiga noter som ger lager av komplexitet och ett livligt avslut. Druvorna handskördas från två utvalda odlingar på södervända sluttningar. Svalkande kustvindar gör att naturlig syra och tydlig sälta bibehålls. Vinet har rankats som en topp 10 Chardonnay i Sydafrika.
100% Chardonnay
V3 Shiraz
213,50:-/flaska
Ett uttrycksfullt vin med svartvinbär, violer, vitpeppar och toner av torkad koriander.
Generös ekfatslagring 18 månader i större format gör att vingårdens karaktär skiner igenom med stor naturlig syra och en silkeslen, långvarig finish. Shirazdruvor handskördas på södervända sluttningar från vinblock med lägre bördighet vilket ger mycket koncentrerad, mörk och kryddig fruktighet. Silvermedalj och 92 poäng på Decanter 2022. Vinet kan lagras i minst 5 år.
100% Shiraz
V5 Cabernet Franc
213,50:-/flaska
Stor balans i smaken med kustens friskhet, medelhavslik mineralitet och mjuka tanniner.
Vinet uppvisar intensiva mogna körsbär, smakrika oliver och vilda fynboskaraktärer, avrundat med en söt kanelkrydda från en generös ekfatsmognad. Cabernet Franc-druvorna handplockas från ett enskilt block som ligger högt över havet på jordar med hög andel nedbruten granit. Vinet genomgår malolaktisk jäsning och 14 månaders fatmognad på franska ekfat. Bästa att dricka nu och fram till 2031.
100% Cabernet Franc
The Griffin Premium Syrah
320,50:-/flaska
Ett av gårdens signaturviner. En njutning redan idag men blir bara bättre med lagring.
Ungt men komplext vin på Syrah som visar upp violer och körsbär med vitpeppar i doften. Användningen av amerikansk ek tillför subtila karamellnoter samt fyllighet och munkänsla. Även om det är rikt och saftigt, ger silkeslena och polerade tanniner, struktur och en elegant långvarig finish. Vinet får mogna 16 månader på ekfat. Vann dubbel guldmedalj i South African Awards 2022. Njut nu eller lagra i upp till 8 år.
100% Syrah
Cape Doctor
320,50:-/flaska
En Bourdeauxblanding i absoluta världsklass. 97 poäng av Decanter säger det mesta!
Uppvisar mörk frukt med inslag av svartvinbär och rik fruktkaka i doften, tillsammans med kanelkrydda och mörk choklad från generös ekfatslagring. Koncentrerade mörka bär kompletteras av en krämig textur med mjuka, eleganta tanniner, som levererar en behaglig och långvarig eftersmak. De olika druvorna lagras separat på ekfat i 22 månader innan de blandas. Vinet kan lagras i 10 år eller mer.
50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 6% Malbec, 4% Petit Verdot